第38节
  李红说着就向杨青下保证。后面就一直在保证,自己早睡早起按时到岗巴拉巴拉的。
  杨青被她这认真的样子逗笑:“行了,你也别跟我这保证了,就直接去收拾收拾厨房吧。明儿个开始,小舒每天上午过来教你两个小时。但是咱们说好了,这东西你学会了不能外传,然后我就给你开这服务员的工资,多了没有啊!”
  杨青这也算是丑话说在前头。丑话说在前头虽然不咋好听,但是可以避免好多的争执。
  “姐,你放心,你就算倒扣钱,我都赖在这儿不走了!我在这待着挺好的,我保证不外传。”多好的机会啊,学习这种秘方当然要积极一点儿了。要是旁人学艺都是要交拜师费的,李红真切的觉得,自己这辈子最大的幸运就是在这地方找了个工作,可真的是菩萨保佑。
  杨青还是不放心,拉着李红签了个协议,按了手印,这事儿才算真正的定下来。
  林舒打那儿开始就一直往糕点屋跑。
  李红作为一个徒弟是格外合格的。每天到的早,走得晚,林舒说什么都用心的认认真真的记下来,跟在旁边瞪大了眼睛看。师傅说啥就是啥,从来也都不反驳。
  不止在这些地方勤快,李红在点心上面也一样勤快。林舒说完了自己就拿面团练,有时候一个塑型就能练上好几百遍。
  林舒看了只觉得欣慰。学这种做吃食,就得不怕苦不怕累,要是啥都怕趁早回家待着去,铁定什么都学不到。
  因为李红实在勤奋,不到一个星期已经做的有模有样的,当然,这也归功于林舒给她选的品种本身也不是太难的。
  第61章
  转眼间, 林舒和杨青合伙的饭店就装修完了。杨青亲自建工,质量自然是没的说,好的很。
  楼上被杨青隔成了六个小包间还有四个大包间 。杨青本身文化算不上太高, 她再怎么样也没上过大学, 因此这包厢的名字也算是发愁了一段时间。
  还是听取了林舒的建议,四个大包厢, 用梅兰竹菊来代表, 而那六个小包厢,则是用笔墨纸砚和山海来代表。
  包厢里面桌子椅子还有衣架子,放包的柜子,杨青装扮的仔仔细细的,她也是去过深城的人, 这些经验自己也是有的。
  还有楼下, 圆桌方桌整齐的摆着,原木的桌子为餐厅增添了一些古色古香的气质。
  杨青甚至动用了屏风来隔开方桌与圆桌。可见是在装修上花了大心思。
  既然都已经装修好了, 那就可以准备开业了, 为了方便,辉哥特意给杨青介绍了个送菜的商户。都开了饭店了,怎么也不可能天天的自己买菜去, 那太麻烦, 而且林舒和杨青也没个车子。
  辉哥介绍的这些送菜的都挺合杨青的心意的。她也看了他们卖的菜,非常的新鲜干净。杨青拍了拍辉哥的肩膀:“我就是走运, 才能有你这么个大哥!”
  辉哥盯着她深深地看了一眼,半晌才开口:“是挺幸运的哈。”还是他平常的那副吊儿郎当的样子。
  杨青觉得他有点儿奇怪,但是这种感觉稍纵即逝,摸不着也抓不到。
  开饭店,食品安全特别重要, 杨青听了辉哥的话,特意给店里的人都搞了一份健康证还有自己的经营许可证。现在这东西办的人不多,但是辉哥说挺重要的。既然他都说重要,那就办呗。
  但是□□下来都耗时长,辉哥特意给杨青走了关系,三两天就下来了。
  转眼就到了开业的时候。
  杨青学着来福聚,给自个儿的员工都订了同意的衣服。只不过来福聚那边儿是褂子,她们是旗袍。
  开业当天,不止辉哥还有林舒杨青,宋文华也带着几个调休的战友来捧场。还有宋远和闻书闻亮,别看孩子不多,但这仨闹腾起来,可真的是够受的。杜鹃和张招娣也跟着自己家的男人来凑热闹。
  鞭炮噼里啪啦的碰撞,开业第一天一定特别忙,李红也赶过来帮忙,那面的糕点屋就直接关门一天。
  新饭店开门,头一天人们图新鲜,一定是来的多。杜鹃新鲜的看着刚装修好的饭店,和闻南方说:“你看,小舒和杨青真是怪有本事的,弄得像模像样的,真好。”
  宋文华站的笔直,也浅淡的勾了下唇角。毕竟是在外面,他还不能完全的放的开。
  “夸的是你媳妇,你得意个什么劲儿。”闻南方抬脚踹了他一下,但是力气却是不重的,就是好兄弟之间打闹着玩儿。
  他一看宋文华这表情就是嘚嘚瑟瑟还装的高冷,还不如直接笑出来呢。
  “你夸我媳妇,不就是夸我。”宋文华回答他,然后抬脚往楼上走。
  这些熟人杨青安排在楼上的大包房里面,两个能坐十个人的包房,足够装下这些熟人了。
  眼见这宋文华上楼了,闻南方也抓着杜鹃跟上去了。这吃好吃的要讲究迅速,在落下点儿就渣儿都吃不到了。
  林舒在后厨忙的热火朝天的。
  曹师傅徐师傅负责烧菜和蒸饭,白案的功夫就只能交给林舒了。头一天晚上原材料林舒就已经准备的差不多了,第二天一大早都在锅里面放好,客人要吃随取随蒸,新鲜。
  林舒做的点心定价都不算便宜,她想着这么贵的点心,比糕点屋卖的还要贵上一些,肯定应该是不太好卖的,因此也没有多做,怕浪费。
  事实证明林舒的估算实在是极度错误,还不到一点她这点心就卖完了,只能招呼李红过来跟着帮忙弄。
  外面的人来的出乎意料的多。这附近本身就人流量大,而且这块地方的人最少也是厂子里面原来的职工,手里都不差什么钱儿。即便林舒卖的贵一点儿,也是完全能接受的。
  张彩霞就是其中一个。
  杨青从三天前就开始预热自个儿的饭店要开业,加上还有辉哥的帮忙,宣传的更加起劲了。加上开业头一天的七折优惠,直接让张彩霞对这个新饭店好奇起来。
  她是政府的职工,手上自然不可能没钱,饭店开业赶上周末,正好她在家里面放假,当即就带着家里的孩子们还有老爸老妈一起过来了。
  进门就是古色古香的味道,他们来了七八口人,被安排在了一个大圆桌上。穿着旗袍的服务员拿来菜单,张彩霞一翻开就被惊艳到了。
  前面都是中规中矩的菜不假,可是配上的图片格外的精致。她上回跟领导去过来福聚,那块儿估计也比不上这边画的精巧。她依照家里人色口味随便的点了几样。
  后面则是看都没看过的糕点,这些糕点大多数都长得白嫩,看上去就松软,什么桂花糕啊,樱桃剪啊,千层油糕啊.看的张彩霞眼都花了。
  虽然样子好看,但是价格更加的美丽。张彩霞稍微犹豫了一下,她的小儿子就趴到了她的怀里,指着菜单上画的和小兔子一样的奶黄包说:“妈妈,兔兔,宝宝,宝宝吃。”
  小家伙都这么说了,张彩霞自然是要满足,点了一个兔子样的奶黄包,还有一碟桂花糕尝尝鲜。
  只是这菜一上桌,筷子就停不下来了。这家饭店的油焖大虾怎么就那么好吃的,裹着大虾的酱汁酸甜可口,带着一点儿咸味。色泽油亮,在灯光色照映下显现着光泽。
  量不多,一人夹一只,给孩子剥了两只就没有了。入口,虾肉弹牙,搭配上酱汁更加下饭。吃了一只还想吃的水平。
  正当张彩霞回味的时候,下一道菜红烧排骨上桌了。同样油亮的色泽,吃到嘴里肥而不腻,油润又带着肉类食品特有的香气,更加的诱人了。张彩霞这种平时都不怎么吃肉的人,也不自觉的多夹两筷子,多吃了两口。
  菜吃的差不多了,她们点的桂花糕还有那个奶黄包才真正的端上桌来。桂花糕软糯香甜,略带一丝粘连使得口感更加的有嚼劲儿。奶黄包做成小兔子的形状栩栩如生,隔得老远就能闻见一股子的奶香味。
  本来已经吃饱的差不多了张彩霞一家,还是把这两盘糕点全部都装进肚子里了,真的是太好吃了,她们忍不住啊!
  杨青自然看出来这些人都快吃撑了,让服务员送上去一壶山楂水,消食解渴。
  同样的场景出现在许多桌上面,杨青今儿个光送出去的山楂水就得有个二十多瓶。
  唯一吃的有出息点儿的,就是上面的两个包厢里面的人。他们虽然不会把自己吃撑了,但是还是一个个狼吞虎咽的。明明平时都吃习惯了的宋文华战斗力也格外的彪悍,可能是.和一群人抢东西吃比较有成就感。
  “弟妹开的饭店就是不一样,外头的其他饭店根本就没法儿比!”闻南方酒足饭饱就开始自己吹捧,宋文华喝茶水解渴,完全不理他。
  杜鹃打了他一下:“坐直了,瞧你那点儿出息,吃个饭还能把自己个儿吃撑了,德行。”
  闻南方反驳:“我这叫珍惜粮食不浪费,你懂什么!”
  这幅强词夺理的样子逗笑了所有人。只能说闻书闻亮不愧是闻南方的亲儿子,也跟着附和:“就是,我们这叫珍惜粮食 ”
  儿子真的顶顶随自己个儿亲爹了。杜鹃头疼的揉了揉自己的脑袋,担心往后要是这两个小子吃成个大胖子怎么办。
  这里面吃的最斯文的,估计就要数宋远了,他吞下嘴里面的菜,提醒闻书闻亮:“那也要细嚼慢咽,妈妈说了,吃东西吃饱了就行。”当然,林舒后面还跟了一句,又不是吃不到了,你要想吃就再做呗。这话如果和闻书闻亮说,那就是□□裸的伤害了。
  宋文华被自己儿子这一本正经的样子弄得哭笑不得,拍拍他的脑袋让他继续安静吃饭。
  等到客人都散的差不多了,他们上面才吃完了。闻南方拿着来之前兄弟们凑的六十六块钱给到林舒面前。他们看菜单了,这顿饭钱要是正经结账也得个四十多,多给点,凑个吉利数,就当是给林舒的开业红包了。
  结账的时候杨青死活不要:“闻大哥你这不是寒碜我吗,我请你们过来还让你们给钱,这脸往哪儿搁啊!”
  他们前面在扯皮,宋文华带着宋远去后厨找林舒。林舒没有经历过这样高强度作业,整个几个小时下来,额头上都出了一层薄薄的汗。宋文华进去的时候,林舒正坐在凳子上休息。
  “今儿累坏了吧。”外面儿人来人往的,他在上面都能听见吵闹的声音,只不过是隐隐约约的那种。
  “人多才好呢,这样这饭店火起来才能活下去。”林舒回答,她格外清醒。但是林舒也确实做到了。
  开业第一天,林舒和杨青的味道菜馆凭借着自己的味道一炮而红,一时间在整个县城流行的要命。
  第62章
  宋文华当然是不会反驳林舒, 扶起她去换了件衣服,留下来跟着把东西都收拾好了。
  林舒后面还要和杨青商量点儿事儿,所以就让宋文华带着宋远先走了。
  杨青总归还是没有推脱的掉闻南方的六十六元, 他们当兵的都认死理, 给了就不往回收,你说破天来也没用。
  林舒出来的时候, 杨青正在和辉哥说话。自个儿妹子开业, 辉哥觉得自个要是不给撑场面来实在是过不去。
  他怕杨青这儿冷清,带着四五个兄弟来撑场子,没想到,第一波都没有挤进来,还是杨青给开了后门另外立了一张桌子他们才吃上饭呢。
  辉哥在这儿和杨青感慨:“你这是从哪儿淘换过来的厨子, 真是这个。”说着他伸出了大拇指。
  在杨青这吃过饭, 他就感觉自个儿从前上来福聚花的那些钱,可是真的冤枉钱, 现在想起来都是心疼的没法儿。
  “谁做的, 看着没,那边儿,我妹子。”杨青注意到林舒出来了, 给辉哥指。
  “我的个妈呀, 你们饭店这厨师都是这种小美人儿吗?小美人,有没有对象啊?”辉哥不正经的问。
  杨青拍了他的脑袋一下:“别给我胡咧咧, 人家早就结婚了,儿子比你侄子还大。”
  辉哥也就是说着玩儿,他这样的,最喜欢的就是见了小姑娘啥的多说一句骚话,但是心里完全就不惦记。辉哥也就和杨青没说过这类的荤话。
  辉哥本身也没往心里去, 现在听到了杨青这么说,也不意外,摸摸刚才被打的脑袋:“行了,那我不跟这儿给你捣乱了,我先撤了,你有事儿随时招呼我,就这条街,你哥我还是能给你做的了主的。”
  杨青白了他一眼:“你当你□□老大啊,赶紧滚。”
  “啧啧啧,妹子你这不行啊,用完就扔可不是个好习惯。”说罢,带着自个儿兄弟就走了。
  跟在辉哥身后的那帮小的一致目瞪口呆,跟着辉哥干事儿这么多年,他们就没见过辉哥对谁这么客气过,被骂了都不还嘴。
  辉哥走了,杨青凑近林舒:“怎么了,你有啥事儿?”
  林舒回过神来:“哦,那个什么,我是要和你说,咱们人手可能不太够了。”
  开业第一天也还忙的要命,往后要是天天这样那还了得。
  “还有后厨,咱们就三个厨子,不太够用,是不是还得找几个?”
  杨青想了想:“等过段时间吧。”
  今天忙不过来是因为客人太多,每个新店开业第一天都是一样的,人多的要命,可是后面的人流就会少好多,要是雇了那么多的人,将来顾客少了,那不是浪费嘛。
  还有厨子,现在本身就难找,更何况旁的地方的厨子还真不一定能达到林舒和杨青的标准。这一段时间,只能她们仨受累了。
  事实证明,杨青估算的过一段时间人流会减少,估算的完全错误。
  即便是过了一段时间,味道餐馆儿的人依旧天天在门口排队,依旧人满为患。
  这要多亏了第一天来吃饭的顾客们,他们是不遗余力的帮味道宣传。
  “诶,你知道吗,主街那块儿新开了个饭店!”