第110节
  他以前见过蟹身里的内容物,白白黄黄的一团,看着就让人直皱眉,没有下嘴的欲望。
  然而此时他却半点不嫌弃,甚至迫不及待地用筷子掀开背壳,挖出里面的蟹黄蟹肉。
  “唔!”蟹身里的蟹肉更加细碎,也更加紧实。
  那黄色的部分,虽说不知道是螃蟹的什么部位,不过口感沙沙的,是跟蟹肉不一样的鲜美。
  一盘香辣蟹下去大半,里卡多才忽然想起来,他的主要目的,明明是品鉴葡萄酒和菜肴是否相配。
  这才拿起葡萄酒,吃一口螃蟹,又喝一口酒。
  里卡多:!!
  虽说在尝试之前,他就猜测这酒跟食物搭配起来不可能差,却没想到竟然如此完美。
  清新的水果味不仅没有压过香辣蟹的味道,反倒冲散舌头香辣蟹仅剩的一丝油腻。两者相辅相成,更显得螃蟹鲜美。
  将香辣蟹啃得干干净净,连蟹身边边角角的一点碎肉都没有放过,他这才注意到,旁边还有个黑色的小碟子。
  里面装着的,好像是酱料一类的东西,原材料似乎跟蟹身里黄色的部分是一种。难不成这是浇在香辣蟹上的酱料?
  招手问服务员小哥,洛闻川用英语解释:“这是螃蟹的卵巢,可以浇在米饭上吃,也可以用来当下酒菜。”
  quot;crab's ovary?quot;里卡多惊了,虽说他猜测螃蟹身体里的多半是内脏一类的东西,但怎么也没想到竟然是卵巢!
  如果换做以前,他肯定会觉得恶心,然而想起刚才香辣蟹里蟹黄鲜美的滋味,他自我安慰道,他不是很喜欢鱼子酱么,螃蟹的卵巢和鱼卵,本质上也没什么差别嘛。
  用筷子蘸了点秃黄油,抿了抿,又喝了口酒。
  秃黄油味道鲜美浓郁,跟白葡萄酒也很配。用秃黄油下完剩下的酒,里卡多又学着其他食客,把碟子里的秃黄油连用蟹油一起浇在米饭上,又浇进去一小勺香辣蟹留下的酱汁,拌匀后往嘴里塞了一大口。
  秃黄油因为放了一会,所以已经有点凝固。
  但被米饭的热气一蒸,很快化开来。蟹油包裹住每一颗米饭,一口下去,螃蟹鲜美的滋味仿佛浓缩其中,加上香辣蟹酱汁香辣的滋味……
  里卡多大口大口扒饭,一碗不够又添了一碗,才揉着撑到凸出来的肚子,长出一口气。
  他虽说是酒评家,但同样热爱美食,到处寻找好喝葡萄酒的同时,也从不错过当地美味。
  然而在这家小饭馆吃的这一碗饭,绝对是他今年,不,至少近五年,最满足的一顿。
  不少西方人吃到格外满意的美食,都会专门对主厨表达感谢,里卡多便有这样的习惯。
  一般的大餐厅里,如果主厨不出来走动的话,会让服务员转达,不过这是个小饭馆。
  正好裴宴正在倒青梅酒,他走到裴宴面前,笑容洋溢地用英语说:“chef,你的菜,以及你的白葡萄酒,味道真是太棒了!尤其是这个白葡萄酒,味道清新不说,香气也格外足,味道一点不输给那些拿过不少奖项的名酒庄、大品牌出品的同价位白葡萄酒。”
  他越说越激动,到后面无意识地换成了母语:“哎呀,不瞒你说,最开始看到你是这么个年轻小姑娘,我还产生怀疑,这酒的味道会不会没我收到的邮件里描述得那么好,结果实在让我惊喜!”
  前面用的英语,旁边的裴珠和洛闻川都能听懂,后面忽然切换语言,一时面面相觑。
  洛闻川正想提醒他用英语,却听裴宴说:quot;email? qualcuno ti ha inviato un'email che ti ha consigliato i nostri vini bianchi?(邮件?有人用邮件跟您推荐我们的白葡萄酒吗?)quot;
  里卡多愣了几秒,忽然又激动几倍:quot;parli italiano?(你会说意语?)quot;
  他没用英语,直接用意语说:“喔,忘了介绍了,我叫里卡多.鲁索,是个专业酒评家。不知道你有没有听说过《葡萄酒品味家》杂志?我以前就在那供职。我平时除了每年针对一些大酒庄的葡萄酒出具评测报告,还会在博客上给一些不知名小众酒水评鉴打分。因为这种不知名酒水比较难找,我随时欢迎葡萄酒爱好者们通过邮件向我推荐他们喜欢的小众酒水。”
  “这几天我受到很多推荐你的白葡萄酒的邮件,正好我有事来华国,就顺路过来评测。哎呀,幸好我收到了那些邮件,不然就错过这么一款美味的白葡萄酒了!”
  裴宴被他说得有点懵。
  最近白葡萄酒在网上风评可以用“凄惨”二字形容,她怎么也想不出来,到底谁会跟里卡多这么一个外国酒评家推荐她的酒。
  扭头问洛闻川:“你听说过《葡萄酒品味家》,还有里卡多.鲁索这个名字吗?”
  结果转头看到两张震惊的脸。
  裴宴:“?”
  洛闻川:“你会说意语?”
  裴珠:“刚才那是意语?宴宴你啥时候学的意语?”
  裴宴:“。”
  她刚才很自然就顺着里卡多往下说,甚至没注意到自己转换语言:“会一点吧。”
  洛闻川不信,他是因为一两个词认出这是意语,看裴宴交流毫无障碍,一点不像是“会一点”的样子。
  不过客人站在旁边,现在不是说这个的时候。
  洛家是做粮食酒的,跟这些葡萄酒评论家打交道机会不多。被裴宴这么一提,他终于想起来为什么觉得里卡多眼熟:“《葡萄酒品味家》是全世界最权威的葡萄酒品鉴杂志之一,这位里卡多.鲁索,更是全世界都排得上号的知名酒评家——他为什么会来我们这?”
  “说是因为有很多人给他发邮件推荐我们的白葡萄酒。”
  “我们的白葡萄酒滞销成这样,还能有很多人推荐?”
  裴宴也觉得这事古怪得很。
  这位里卡多不仅是外国酒评家,还是很有名的权威外国酒评家。
  能让他产生兴趣,应该是不少人发了邮件。
  可是最近白葡萄酒每天都卖不出去几杯,买葡萄酒的客人里,感觉也没什么对葡萄酒很感兴趣,知道里卡多会按照邮件去品鉴的人。
  所以这些邮件到底是从哪来的?
  裴宴百思不得其解,不过总归这是大好事。
  白葡萄酒如今滞销,她本来就在发愁如何破局。如果能得到里卡多这种权威酒评家的好评,那破局轻轻松松。
  对里卡多笑着说了句“谢谢”。
  里卡多挠了挠有点秃的脑门,除去想表达夸赞外,其实还有一些问题想问:“你用的应该不是知名品种葡萄吧?非知名葡萄品种,无论是葡萄搭配,还是后续的酿造过程,因为缺乏前人经验,都会比品种葡萄难一些。我收到的邮件里,有提到你‘师从高人’,难不成这就是传说中的神秘东方传承?”
  裴宴心里快速琢磨了一下。
  她的酿造方法本就脱胎于司酝司,况且比起她年纪轻轻自学成才,“师从高人”这一说法的确更能为大众接受,更有说服力。
  在心里快速的把系统之前给她送芝麻露时那套“高人看她骨骼清奇”的说法和事实组合了一下,编了个有个命不久矣的老人认为她拥有酿酒天赋,便把祖传的配方送给了她——那配方据说是古代宫廷的酿酒大师们倾力所作,质量极高,可惜现代和古代食材工具都有差别,要经过改良,才能酿出好喝的酒水。
  里卡多听得啧啧称奇:“真是传奇,简直就像是书里的故事一样!那你的酿造手法,难道也是华国古代式的?”
  裴宴心想这确实是编出来的没错:“基本上还是现代做法,您要来参观一下吗?”
  她还想着多刷刷里卡多好感度,到时候说不定能给她多打两分。
  里卡多自然乐意。
  去酒庄参观,也是他的爱好之一。
  跟里卡多约好晚上九点半打烊后汇合,里卡多表示自己吃太撑,得出去走走消食。
  刚才他们对话全程意语,裴宴解释了下里卡多很喜欢他们家白葡萄酒,一会要去小作坊参观。
  然而洛闻川顾不上高兴,灵魂质问:“你这也叫‘会一点’?”
  裴宴挠挠脸:“意语的话,我只会听说,不会读写。”
  洛闻川发现华点:“你还会其他小语种?”
  裴宴掰着手指道:“意语、西语和葡语我只会听说,拉丁文只能读写,听说读写都行的就只有英语了。”
  大庸经济繁荣,四方来使,不少西方航海国家都跟大庸有贸易往来。
  裴宴作为尚膳,经常得承办接迎外宾的国宴,有不少外宾尝过手艺之后,完全迷上,尝尝跟建昭帝请示将她请去做几道菜。当时西方航海国家里最繁荣的还得数葡、西、意三国,外宾里一半都是这仨国家的。
  裴宴最开始只是跟他们学了点口语,后面因为尚膳的活其实不算多,闲着无聊的时候就把这仨国家的口语都学了。
  至于读写——当时西方国家正式书面还都用拉丁语,她就也学了点。
  其实也没那么厉害,也就是差不多能口语交流,拉丁语更是只能勉强读懂。
  裴宴第一世上学时候就是卷王,仗着脑子还算灵光接连跳级,15岁就考上大学,她真不觉得有什么。
  见这一会已经攒了好几个订单,便匆忙走进后厨,留下裴珠和洛闻川面面相觑。
  洛闻川:“她大学专业学的什么,小语种大全?”
  裴珠满脸迷茫:“不啊,是m大的经管相关。”
  洛闻川整个人都惊了。
  裴宴之前没提过她学历,m大可是名牌大学。
  直到晚上里卡多到小作坊餐馆,他才缓过神来,帮着介绍酿酒流程。
  裴宴酿葡萄酒的流程不算太特殊,倒是酿青梅酒的工具让里卡多好奇地多看几眼。
  参观完,留下自己博客地址,表示过两天就会出评分,才心满意足离开。
  虽说让公关宣传部发了不少邮件,但这也并不能确保百分百将里卡多引来。
  宋怀忠本来还琢磨这动用点宋家人脉,就听手底下被他派去盯着裴氏食府的员工来报告说,里卡多昨晚光顾了裴氏食府。
  宋怀忠大喜过望:“好,好!这可真是天要亡那丫头!”
  里卡多这人,虽说性格热情洋溢,但是给分时却很严格。加上他刻意营造的落差感,裴宴的白葡萄酒,肯定及格都及格不了!
  这样一来,裴宴肯定会被网友骂“恰烂钱”,裴氏食府自然风评变差。
  他瞬间感觉腿也不酸,腰也不痛,心脏也不难受了,精神百倍地跟朱助理商量,等里卡多的评分出了,下一步如何让裴宴彻底完蛋。
  宋怀忠让手底下时刻注意里卡多博客,等评分出了立刻告诉他,顺便把博客内容翻译下来,他要好好欣赏一下,世界级酒评家是如何把裴宴大批一通的。
  在他迫不及待的心情下,第三天,里卡多终于更新了博客。
  里卡多的博客,是用意语和英语两种语言写的。
  公关宣传部的员工们扫过英语版本,越看越心惊,忍不住面面相觑。
  他们都知道经理有多痛恨隔壁裴氏食府。
  这博客,给他看真的没问题吗?
  公关宣传部的员工们生怕被宋怀忠迁怒,互相推诿,谁也不肯最先去跟他报告。
  与此同时,这篇博客,在华国的葡萄酒爱好者里,掀起了轩然大波。
  第45章
  刘卓是个葡萄酒爱好者。